Cocina con Chari y Thermomix: 2014

sábado, 6 de septiembre de 2014

Tiramisú

Hola a todos, hoy vamos a hacer tiramisúcon la Thermomix que está muy rico. Ingredientes para 8 raciones:
- 300 gr de café
- 100 gr de licor (ron o amaretto)
- 500 gr de queso mascarpone
- 200 gr de nata
- 6 yemas de huevo
- 200 gr de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillada
- 3 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 20 bizcochos de soletilla

Espero que os guste y lo probéis. No se olviden de darle a me gusta y de suscribirse para estar al día de las nuevas recetas. También pueden seguirnos en nuestro canal de YouTube http://www.youtube.com/channel/UCnz9d9AnifJcqOgYMiFx7gw y Twitter https://twitter.com/CocinaConChari donde podréis preguntar cualquier duda y sugerir nuevas recetas.

Salmorejo de remolacha

Hola a todos, hoy vamos a hacer salmorejo de remolacha con la Thermomix que está muy rico. Ingredientes:
- 80 gr de aceite
- 100 gr de queso de cabra
- 1-2 dientes de ajo
- 500 gr de remolacha cocida
- 300 gr de tomate
- 40 gr de miga de pan
- 15 gr de vinagre
- 100 gr de agua

Helado de fresas

Hola a todos, hoy vamos a hacer helado de fresa con la Thermomix que está muy rico. Ingredientes:
- 100 gr de azúcar
- 600 gr de fruta congelada
- Nata

domingo, 6 de julio de 2014

Nocilla

Hola a todos, hoy vamos a hacer nocilla con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 100 gr de avellanas
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de chocolate fundant
- 100 gr de chocolate con leche
- 100 gr de chocolate blanco
- 200 gr de leche
- 150 gr de aceite

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Patatas a la riojana

Hola a todos, hoy vamos a hacer patatas a la riojana con la Thermomix que están muy ricas. Ingredientes:
- 1 pimiento choricero
- 200 gr de agua hirviendo
- 1-2 dientes de ajo
- 50 gr de cebolla
- 50 gr aceite
- 1 cucharadita de pimentón
- 150 gr de chorizo
- 1 kg de patatas
- Sal
- Laurel
- 500 gr de agua o caldo
- Perejil

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Tortilla de patatas

Hola a todos, hoy vamos a hacer tortilla de patatas con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 200 gr de cebolla
- 200 gr de aceite
- 400 gr de patatas
- 6 huevos
- Sal
- Leche
- Levadura

Salmorejo

Hola a todos, hoy vamos a hacer salmorejo con la Thermomix que está muy rico. Ingredientes:
- 75 gr de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 kg de tomates
- 1 cucharadita de sal
- 1 manzana
- 30 gr de vinagre

Carne a la sal

Hola a todos, hoy vamos a hacer carne a la sal con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 1 kg de lomo
- Tomillo
- Romero
- Laurel
- Sal
- 1 L de agua

Fabes con almejas

Hola a todos, hoy vamos a hacer fabes con almejas con la Thermomix que están muy ricas. Ingredientes:
- 500 gr de almejas
- 2 tarros de fabes
- 300 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- 600 gr de agua
- 1 hoja de laurel
- Cayena
- Perejil

Crema catalana

Hola a todos, hoy vamos a hacer crema catalana con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 1/2 L de leche
- 5 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 10 g de maizena
- Un pellizquito de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar avainillada
- Piel de limón
- Canela

sábado, 3 de mayo de 2014

Merengue

Hola a todos, hoy vamos a hacer merengue con la Thermomix que está muy rico. Ingredientes:
- 100 gr de azúcar
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas vinagre
- Un pellizco de sal

martes, 22 de abril de 2014

Espárragos en ajo pollo

Hola a todos, hoy vamos a hacer espárragos en ajo pollo con la Thermomix que están muy ricos. Ingredientes:
- 500 gr de espárragos
- 40 gr de almendras
- 1 rebanada de pan
- 1 ñora
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de aceite
- 200 gr de agua
- Sal
- Pimienta

lunes, 21 de abril de 2014

Leche frita

Hola a todos, hoy vamos a hacer leche frita con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 1/2 L de leche
- 150 gr de azúcar
- Canela
- Piel de limón
- Piel de naranja
- 100 gr de maicena
- 2 yemas de huevo

Mermelada de fresa

Hola a todos, hoy vamos a hacer una mermelada de fresa con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 1/2 kg de fresas
- 1/2 kg de azúcar
- 1 limón

Quiché Lorraine

Hola a todos, hoy vamos a hacer un quiché con la Thermomix que está muy rico. Ingredientes:
- 50 gr de queso
- 75 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr de agua
- 200 gr de baicon
- 4 huevos
- 50 gr de leche
- 100 gr de nata
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizquito de pimienta

Pisto acompañado con bacalao

Hola a todos, hoy vamos a hacer un pisto acompañado con bacalao con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes para 4 personas:
- 200 gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gr de pimiento rojo
- 100 gr de pimiento verde
- 200 gr de calabacín
- 60 gr de aceite
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 400 gr de tomate
-Varoma:
- 2 huevos
- 2 patatas
- Filetes de bacalao

Macarrones a la carbonara

Hola a todos, hoy vamos a hacer unos macarrones a la carbonara con la Thermomix que están muy ricos. Ingredientes para 4 personas:
- 30 gr de cebolla
- 35 gr de aceite
- 200 gr de baicon
- 200 gr de nata
- 450 gr de agua
- Una cucharadita de sal
- 250 gr de macarrones
- 50 gr de queso
- 1 huevo batido

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Tarta de los tres chocolates

Hola a todos, hoy vamos a hacer la tarta de los tres chocolates con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
- 300 gr de galletas
- 80 gr de mantequilla
- 200 gr chocolate blanco
- 750 gr de nata
- 750 gr leche entera
- 3 sobres de cuajada
- 200 gr de chocolate con leche
- 200 gr de chocolate negro

Empanada de baicon, queso y dátiles

Hola a todos, hoy vamos a hacer una empanada con la Thermomix que está muy rica y le encanta a los niños. Ingredientes:
-Masa:
- 400 gr de harina
- 180 gr de mantequilla
- 70 gr de agua
- 1 huevo
- Una cucharadita de sal
- Una cucharadita de levadura
-Relleno:
- 350 gr de baicon
- 350 gr de jamón de york
- 350 gr de dátiles
- 350 gr de queso

Tarta de chocholate con pistachos

Hola a todos, hoy vamos a hacer una tarta de chocolate con pistachos con la Thermomix que está muy rica. Ingredientes:
-Tarta:
- Masa:
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de harina de repostería
- 20 gr de cacao
- 1 pellizco de sal
- 50 gr de pistachos
-Relleno:
- 250 gr de nata líquida
- 250 gr de leche
- 250 gr de queso philadelfia
- 120 gr de azúcar
- 1 sobre de cuajada
-Cisnes:
- 140 gr de harina de repostería
- 20 gr de cacao
- 120 gr de leche
- 130 gr de agua
- 100 gr de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 5 gr de azúcar
- 4 huevos

martes, 11 de febrero de 2014

Zumo de leche

Hola a todos, hoy vamos a hacer zumo de leche con la Thermomix que está muy rico y le encanta a los niños. Ingredientes:
- 1/2 L de leche
- 1 limón
- 60 gr de azúcar

Relleno de nata para el roscón de reyes

Hola a todos, hoy vamos a hacer un relleno de nata para el roscón de reyes con la Thermomix. Ingredientes para medio roscón:
- 1/2 L de nata
- Azúcar al gusto

Relleno de trufa para el roscón de reyes

Hola a todos, hoy vamos a hacer un relleno de trufa para el roscón de reyes con la Thermomix. Ingredientes para medio roscón:
- 250 gr de nata
- 35 gr de azúcar
- 100 gr de chocolate funda

Roscón de reyes

Hola a todos, hoy vamos a preparar el roscón de reyes con la Thermomix. Ingredientes:
- Masa madre:
- 70 gr de leche
- 10 gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 gr de harina
- Masa:
- 120 gr de azúcar
- Piel de limón y naranja
- 60 gr de leche
- 70 gr de mantequilla
- 20 gr de levadura fresca
- 2 huevos
- 30 gr de agua de azahar
- 450 gr de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- Adornos:
- 1 haba
- Figuritas
- Azúcar húmeda
- Fruta escarchada

Espuma de caqui

Hola a todos, hoy continuamos con la elaboración de platos navideños con la Thermomix. Para el postre, espuma de caqui. Ingredientes:
- 300 gr de caquis
- 100 gr de azúcar
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de limón

Solomillo relleno

Hola a todos, hoy continuamos con la elaboración de platos navideños con la Thermomix. Para el segundo plato, solomillo relleno. Ingredientes:
- 1 solomillo
- 170 gr de jamón serrano
- 170 gr de jamón de york
- 170 gr de queso
- 500 gr de vino Pedro Ximénez
- 150 gr de zanahoria
- 300 gr de cebolla
- 4 ciruelas pasas
- 200 gr de nata
- Zumo de una naranja
- Sal y pimienta